La Mirande à Avignon (Guillaume)

"La Mirande" à Avignon

Hotel 4*
Restaurant 1* Michelin
Une adresse haut de gamme qui n'est pas à la portée de toutes les bourses, mais le bon plan est d'aller y manger pour le déjeuner car il on une formule "menu du marché" du lundi au samedi inclus qui est à 35 euros.
Bien entendu ce n'est pas donné, mais cela permet de goûter une cuisine exquise dans un cadre magnifique.
Nous y sommes allé samedi dernier et nous avons pu profiter de leur superbe terrasse donnant sur le Palais des Papes.
Pour exemple, nous avons eu:

-Mise en bouche: velouté de haricots coco, avec du chèvre frais et une fine rondelle de chorizo
-Salade de tomates multicilores (jaunes, oranges, rouges, noires)
-Filets de muge (poisson) aux cocos et chanterelles avec un jus réduit de viande (un délice)
-Gelée à base de fruits rouges, glace à la crème accompagnée d'une tuile

Très belle sélection de vins au verre.
Très bons petits pains maison.

Pour info les autres choix possibles sont soit la carte soit un menu dégustation à 105 euros.

La Mirande organise toute l'année des cours de cusines, où l'on mange ce que l'on à préparer à la fin.

Pour plus d'infos voir sur le site ci-dessous.

www.la-mirande.fr